Une madeleine,
un déclic

Ce n’était qu’une simple madeleine. Et pourtant, elle a tout changé.

Tout commence dans une colocation à Vincennes. Une discussion anodine, une madeleine, un avis tranché. Erika adore. Prescilla, elle, n’est pas convaincue.

Impossible d’en rester là. Forte de son savoir-faire en pâtisserie, Prescilla reprend la recette, la retravaille, l’enrichit, l’ose autrement. Une madeleine plus généreuse, plus gourmande, plus surprenante. La première Mad Madeleine voit le jour.

Mars 2024, premier test sur un marché en Essonne. En moins de deux heures, tout est vendu. L’évidence s’impose: une nouvelle aventure commence.

Notre ambition est claire : réinventer la madeleine et lui redonner ses lettres de noblesse. Fini la madeleine sèche et oubliée. Place à des créations moelleuses, fourrées, audacieusement gourmandes.

Aujourd’hui, Mad Madeleine casse les codes et s’impose comme la nouvelle icône de la madeleine française.